Ätherische Öle sind konzentrierte Extrakte aus Kräutern, Wurzeln, Bäumen, Schalen von Obst oder anderen Pflanzen, die mittels Dampfdestillation, Kaltpressung oder durch Abzapfen von Harz gewonnen werden. Die Wirkung dieser rein ätherischen Öle ist viel stärker als jene von der Pflanze selbst.
Die Öle dienen als Pflanzeneigene Hausapotheke und schützen vor Viren, Bakterien, Pilzen und Schädlingen.